子どもたちにとっては、夏休み最後の土曜日、６月に開催して大好評だった本道佳子シェフに
よる「今を生きる力を生みだす食事会」を開催しました。
今回は、参加人数も増えましたので、看護スタッフも白衣をエプロンに替え、汗だくで本道シェフの
助手を務めました。
この日の材料は、近隣の農家で栽培された新鮮野菜です。
院長栽培のゴーヤも本道シェフの手で調理されメニューを彩りました。
本道シェフの手にかかるとどんな材料も味、香り、食感がひきだされ、輝きを増して行きます。
それは、まるで魔法のようです。（＾＾）
次から次に作られた料理は、１０品以上。
皆さん、十分、満足されたようです。
今回は、肉料理を一品だけ、患者さんのお子さん方からリクエストのあった「鶏のからあげ」を
用意しました。
レモン風味のあっさりヘルシーからあげです。
大量に作ったはずのからあげがあっという間になくなりました。
沢山食べたのは、子どもたちだけではないようです。（＾＾）
本道シェフ曰く、第二弾は、これから、未来に向けて生きる力を育む料理を意識しましたとのこと。
おくら、ゴーヤ、ししとう、キュウリなどの旬の夏野菜たちが、「さあ、いくよ！」と語りだしそうな
勢いのある品々でした。
しめは、やっぱり、おむすびです。
看護スタッフがこころをこめてにぎったおむすびです。
「おにぎりがこんなに美味しかったなんて・・・」とほめていただいてスタッフもうれしそうでした。
とにかく、皆、最後まで笑顔、笑顔・・・企画した院長も本道シェフも私もうれしくて、胸がいっぱい
になりました。
食は、喜びであり、ときめきです。
このときめきが、真の健康を育んでいきます。
病気と対峙することは、試練でもありますが、それを乗り越え、ときめきを見出した時、きっと
すばらしい未来があると私は、信じています。
「今を生きる力を生みだす食事会」は、「未来を生きる力を生みだす食事会」に飛躍して第三弾
へと続きます。
また、皆さんの笑顔を見れると思うと今からわくわくします。（＾＾）
（Tさん家族と本道シェフと院長）
藤岡医院 カウンセラー
藤岡ふみよ
